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金龙鱼面粉的特点有哪些

发布日期:2018-09-01来源:http://www.sybldmyyxgs.com/news/8.html

详细介绍

      金龙鱼面粉是金龙鱼旗下的代表性产品之一,对于家庭来说,对于面粉的要求不仅仅是质量的要求,更多的所尊崇的是品牌和品质。生活水平的不断提升和发展让消费者的生活越来越好,填饱肚子已经不是追求了。金龙鱼一直在整个市场深受欢迎的原因是什么呢?

      通用小麦粉主要是按加工精度来分,加工精度越高,面粉含小麦中心部位的粉的比例就越高,含来自皮层的部分就越少,主要用灰份指标来衡量,加工精度越高,灰份就越低。包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉;这些产品的加工精度是依次降低的。又可按面筋的数量和筋力的强弱分为高筋小麦粉、中筋小麦粉、低筋小麦粉。高筋小麦粉一般适合做需要面筋含量高,筋力强的面包,低筋小麦粉适合做要求口感松软或酥松类的产品如饼干、蛋糕等。中筋小麦粉适合做中国传统的面条、馒头、水饺、大饼一类的面点。 专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。 另外还有营养强化小麦粉、自发小麦粉等品种。 国家对以上小麦粉的种类都有相应的国家标准。 各面粉企业可能会给自己的面粉产品取五花八门的名字,您只要注意观察包装袋上注明的这款产品生产时执行的是什么标准,就知道它大概属于哪一类。当然,也有少数特殊种类的产品,由于没有相应的国家标准,企业执行的是自己制定的但通过国家质量技术监督局审定的企业标准。